神仙豆腐有哪些做法
神仙豆腐有哪些做法
神仙豆腐是湖北郧西、陕西佛坪、河南淅川、江西、广西桂林、湖南、贵州、安徽六安等地饮食中的一道特色传统小吃，色泽淡雅、清香味浓。“神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的，制作时把叶子洗净，用手搓或捣成糊状，加适量水，搅匀之后用荷叶盖住，放置阴凉处10-20分钟即成。下面为大家介绍几种神仙豆腐的吃法。
做法三
1、神仙叶用清水洗2次滤干，神仙叶里加入刚出锅的开水搅拌；
2、装入过滤袋里一点一点加入凉白开水搓揉；
3、泡打粉用少量水化开，加入揉出来的汁水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏；
4、一小时后取出来用刀划开，切片，调料拌好加入盘中，就可以吃了。
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