饺子的原名叫什么

2024-04-17 19:35 来源：殊奇网点击：

饺子的原名叫什么

饺子原名娇耳，是我国医圣张仲景首先发明的。他的祛寒娇耳汤的故事在民间流传至今.

此后，在饺子的不断发展过程中，还有很多叫法，比如，有牢丸扁食饺饵粉角“交子”等等名称。

饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。

据考证：它是由南北朝至唐朝时期的偃月形馄饨.和南宋时的燥肉双下角子发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。

新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

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