殊奇网 > 生活 > 正文

​冬瓜炖鸡腿的做法

2024-08-08 09:36 来源:殊奇网 点击:

冬瓜炖鸡腿的做法

:冬瓜炖鸡腿是一道以鸡腿、冬瓜等为主要食材制作的美食。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:冬瓜鸡腿汤的家常做法?将鸡腿清洗干净,剁成小块;将冬瓜去皮洗净,切成一公分左右的厚片;切一点姜片和葱段,再准备一些花椒和八角。

锅内烧油,油热后放入花椒和八角爆香,然后倒入鸡腿翻炒,炒至鸡肉变色,注入适量清水,再加入葱段、姜片和少许食盐,盖上锅盖开始炖煮。

锅开后煮十五分钟,加入冬瓜片,再煮五分钟即可关火。

出锅前撒上香菜末,再加入少许味精调味,清香可口的冬瓜鸡腿汤就做好了。

鸡肉冬瓜可以一起炖吗鸡肉冬瓜可以一起炖的,而且很有营养。

下面我们就一起来学习一下如何做鸡肉冬瓜。

材料做法1  首先要准备一只新鲜的白条鸡,然后用刀剁成块,加入白胡椒粉、料酒,再加入酱油,混合均匀把鸡肉腌制半个小时左右即可。

2  然后把葱姜蒜调味料准备好,然后冬瓜去皮切成大块即可3  然后把干香菇用温水泡半个小时,泡香菇的水不要倒掉即可4  然后葱姜蒜调味料准备好,冬瓜去皮切成大块,干香菇用温水泡半个小时,泡香菇的水不要倒掉, 锅中凉油小火加上冰糖炒一个糖色,把腌好的鸡块倒进去,翻炒直至上色均匀,这是再倒一些酱油,让鸡块上色重一些,然后加入葱姜蒜和大料,把炒好糖色的鸡块倒入锅中即可。

5然后炖鸡肉的时候,往锅中倒少量油,把冬瓜炒一下,再加入豆瓣酱和韩式辣椒酱,一起炒爆香一下冬瓜,这个冬瓜只需要断生就好,不用炒熟即可。

6  然后把鸡肉炖好之后,把爆香的冬瓜倒进鸡肉汤中,一起炖10分钟,出锅后撒一些香菜段即可。

冬瓜炖鸡汤的做法步骤1.土鸡斩块,放清水中泡去血水2.锅中烧水,放入鸡肉绰烫一下,捞出清洗干净。

3.锅中放少量的油,放入鸡翻炒,炒出香味后,淋入花雕酒,生抽,老抽。

4.放入葱姜蒜。

5.加适量的热水,大火烧开,转小火。

6.冬瓜去皮,切大片。

7.鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候,放入冬瓜,翻炒均匀。

8.再炖至冬瓜熟,最后加盐提味即可出锅。

本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。