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​海米冬瓜汤(学做“海米冬瓜汤”:清淡香浓,营养丰富)

2024-01-05 17:18 来源:殊奇网 点击:

海米冬瓜汤(学做“海米冬瓜汤”:清淡香浓,营养丰富)

学做“海米冬瓜汤”:清淡香浓,营养丰富

海米冬瓜汤是一道味道非常清淡的汤类菜肴,这种汤类的菜肴要想做的好吃就需要食材本身的香味比较独特,或者是用长时间的炖煮来让食材中的味道发生改变,形成非常美味的感觉。海米冬瓜汤这样的汤菜采用的食材都是比较清淡类的,虽然说是有海米的存在,但是味道也不会像猪牛羊肉一样那么肥腻。这道菜整体吃起来的感觉是非常的清香,特别适合搭配在宴席上和其他的一些油腻类的菜肴一起吃。除了口感上比较清淡之外,它的营养价值还是非常不错的,补充的主要是维生素和一些微量元素。

海米冬瓜汤的主要食材就是海米和冬瓜,另外会加入一些玉米。玉米虽然是属于杂粮类的食材,但是它含有的粗纤维和维生素、微量元素等物质也都是身体比较需要的营养成分。我们大家在生活中每天都会补充大量的蛋白质等高营养的物质,但是往往会忽视对这些粗纤维食材的摄入,所以会容易造成身体上的一些维生素和微量元素的缺乏,尤其是小孩子和老年人,由于口味习惯或者是脾胃消化能力等原因吃的更少。所以用这道汤菜来给身体进行补养还是非常不错的。海米冬瓜汤制作起来非常的简单,不需要花费太长的时间,大家看介绍就能够学会。

配料:冬瓜一小块,海米一把,盐3克,玉米一根,香菜一把。

步骤一:食材是非常容易准备好的,基本上家家都是会有的,所以制作这道菜是很方便。

步骤二:玉米去掉外皮之后切小块,可以分成几个小块,这样会让玉米更容易煮熟,而且更关键是吃起来会很方便。

步骤三:冬瓜去皮之后切成小块,然后淘洗一下就可以了,不用清洗的太多。冬瓜切的块不要太小,否则煮好汤之后就会找不到冬瓜了,当然如果是就希望冬瓜煮到消失不见的话,也可以切小一些。香菜切成比较碎的程度会容易让汤的味道更好。

步骤四:起锅烧水,把玉米、冬瓜都放到锅里准备煮。

步骤五:海米均匀的撒到锅里,用大火开始煮。

步骤六:大火煮开之后改成小火慢煮十五分钟左右,随后放盐进行调味。

步骤七:出锅的时候撒上香菜就可以了。

这道菜因为海米是比较咸的,所以盐就不需要放的太多了,只要汤的味道不是特别的淡,那么就可以。这是一道比较养生的菜,所以盐放多了之后不仅是不会对味道有太好的帮助,还会对身体健康有不利的影响。玉米煮的时候最好是用普通的,如果是用的粘玉米,那么煮出来的口感可能是会比较软一些,不会很好。海米只是起到提升这道菜的鲜味,所以不需要放的太多,只要是让这道菜的味道变鲜美了就好。喜欢喝汤的话可以多放一些水。