粽子一般煮多久
粽子一般煮多久
粽子通常煮半小时到两小时。煮粽子时间没有标准答案，如是用普通锅煮粽子，最少也需要两个小时才能够煮好，不然米很难熟透，但也要注意，不要煮太久。如是直接用高压锅煮粽子，时间可缩短到半个小时，不要超过一个小时，不然会影响到粽子整体口感。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
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