金针菇保质期是多久
金针菇保质期是多久
常温下3天。在2-4度环境条件下,可以保存5天左右时间。袋装的金针菇放在冰箱冷藏室,这样放的金针菇保质期是10天。
金针菇是一种低热量的菌菇类食物,味道鲜美,富含纤维素,适合减肥瘦身的人群食用,但不耐贮藏,常温下3天菇体即软化,菌柄基部变褐,并有臭味放出。
金针菇子实体一般比较小,多数成束生长,肉质柔软有弹性;菌盖呈球形或扁半球形,直径1.5-7cm,菌盖表面有胶质薄层,湿时有粘性,色白至黄褐;菌肉白色,中央厚,边缘薄,菌褶白色或象牙色,较稀疏,长短不一,与菌柄离生或弯生;菌柄中生,长3.5-15cm,直径0.3-1.5cm,白色或淡褐色,空心。担孢子生于菌褶子实层上,孢子椭圆形或梨核形(5.5-8×3.5-4.2μm),无色,光滑。
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