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​剥大蒜别再用手抠了,教你3个小技巧,简单好用,总有一个适合你

2024-07-03 16:12 来源:殊奇网 点击:

剥大蒜别再用手抠了,教你3个小技巧,简单好用,总有一个适合你

剥大蒜别再用手抠了,教你3个小技巧,简单好用,总有一个适合你!

大家在做饭时,经常会用到葱姜蒜,辣椒花椒之类的来提味增香。这些常用的香料里面,葱姜都比较好削皮,唯独大蒜比较特别。新鲜的大蒜还是比较好剥皮的,但是一旦晒干后,蒜皮就很难剥掉了。很多人经常用手抠,不但费指甲,而还抠得破破烂烂的,手上还会留下蒜臭味。

以后剥大蒜别再用手抠了,下面教你3个小技巧,简单好用,总有一个适合你。

技巧1,大蒜掰开,分成单个的蒜瓣,然后挨个根部切掉。泡进入热水里,5分钟后捞出来,很轻松就能剥掉皮,而且剥的很完整。没有热水,直接放微波炉盯几秒也一样的效果。

技巧2,大蒜掰成单个的蒜瓣,然后用菜刀轻轻拍打一下,把大蒜拍裂开。然后就可以轻松剥掉蒜皮,速度非常快,只是这种方法会流很多蒜汁,而且大蒜也不完整。

技巧3、把单个蒜瓣装进空的饮料瓶里,然后用力摇晃,或者轻轻摔打一会。再倒出来,就会发现,绝大多数蒜皮已经自动脱落,剩下个别的也很好剥皮了。这种方法大蒜会有轻微的磕碰。

上面就是快速剥大蒜皮的技巧,相对来说,技巧1剥的最完整,但是速度比较慢,适合提前准备的时候用。技巧2速度最快,不过大蒜比较破损,一般适合炒菜前,临时凑合用一下。

技巧3是综合考虑效果最好的,速度非常快,很短的时间就能剥好很多大蒜。除了用塑料瓶,还可以用塑料袋;或者直接用2个不锈钢盆扣在一起,用力摇晃2分钟,蒜皮就自动脱落了,效果特别好!

最后再说一下,很多人切完大蒜末,会发现手指头有很重的“蒜臭味”,而且难以清洗干净。其实这是因为大蒜里还有一种二烯丙基三硫化物,它的吸附力很强,不好洗掉。但是它怕高温,怕盐水,所以切完大蒜用热盐水浸泡片刻,在冲洗一下,最后喷点柠檬汁,就完全没臭味了。

剥大蒜别再用手抠了,教你3个小技巧,简单好用,总有一个适合你!上面就是详细的介绍,希望可以帮到你。喜欢本文,欢迎分享。若是你还知道其他好用的大蒜剥皮方法,欢迎留言分享给大家,谢谢!